Jausestation: cucina altoatesina tradizionale
Nella Jausestation del maso Hofer Hof, a conduzione familiare, la cucina è semplice e genuina, come si faceva un tempo. Qui si mangia l’Alto Adige di casa: piatti della tradizione e cucina casereccia, preparati con cura nel cuore dell’altopiano di Chienes, in Val Pusteria.
Una cucina a legna, come una volta
I nostri piatti nascono su una tradizionale cucina a legna, che dà ai sapori quel carattere che il fornello moderno non può dare. Il menù segue la tradizione altoatesina e la cucina di casa: ricette semplici, tramandate in famiglia, da gustare senza fretta.
gustare
Dal nostro pollaio e dal nostro orto
Quando si può, i prodotti arrivano direttamente dal maso: le uova delle nostre galline e le verdure del nostro orto. Per chiudere, i dolci fatti in casa, come lo strudel di mele e la torta di grano saraceno.
Colazione e pranzo su richiesta
Per i nostri ospiti, la Jausestation è aperta solo a colazione e a pranzo. Per feste ed eventi è possibile cenare, ma solo su prenotazione.
Lun – Dom:
Colazione (estate)
08:00 – 09:30
pranzo
11:00 – 13:30
Una sosta lungo il sentiero dei masi
La Jausestation si trova lungo il sentiero dei masi di Monghezzo, ed è una tappa ideale dopo un’escursione. Un luogo semplice e conviviale dove riposarsi, assaggiare i sapori del posto e respirare l’atmosfera autentica della vita di montagna